美食

相信很多人也吃过大名鼎鼎的亚龙炒粿条，它以大虾、虾姑、鸭蛋、炭火、料多过粿条而著称。

Cheepork脆皮烧肉是采用腩排部位，这个部位的肉质柔软而脂肪分布均匀，是公认做烧肉最好的部位。烧肉腌制得很够味，少许皮下脂肪也被烤得酥脆，一口接一口地吃，好吃得不得了。

在很多美食里都广泛采用的动物油脂 “猪油”，相信一般年纪比较长的美食爱好者会有一个同感，那就是现在饮食业所用的猪油，总比不上以前（三四十年前）那种浓厚的猪油香味。当时记得有些家里孩子多，生活过得不是那么好的家庭，经常让孩子吃饭，就是在白饭里加几羹匙的猪油、几滴豉油（酱油）来个猪油捞饭，就解决一餐了。

“梅菜”这个食材的名字由来，是因为最好的梅菜，首推来自广东梅县，目前已经称为梅州 （也叫惠州）。