香港电影的中产品味

八十年代的香港处于经济高峰，中产阶层开始形成，他们虽然也是打工一族，但属于专业人士，拥有较强的经济能力，受过良好教育，有多余的时间追求生活质量，这些讲究品味的形象经常会出现在电影里，成为一种文化象征。

中产电影的市场

Yuppie是Young Urban Professional的简写，中文称为雅皮士或优皮，是上世纪八十年代一个新兴名词，泛指大都会崛起的年轻专业人士，一心想摆脱草根迈向上流。在港产片的盛世里，就有专门针对这些市场的电影出现，其中最具代表性的莫过于1988年上映的《三人世界》。这部电影描写的正是这些人的工作与生活，男主角林子祥在广告社担任高层，和漂亮的女友关之琳同居，住在私家楼房驾时尚汽车，两人闹意见分手期间，林子祥遇上离婚妇人郑裕玲和她的女儿周慧敏，背景分别是录音室和艺术中心的合唱团，当他爱上平凡的郑裕玲后，前女友又想重修旧好。片中的人物基本上衣食无忧，感情问题也只是太平盛世下的小风波，里面的生活方式才是卖点。这部电影的卖座掀起了一阵中产电影的风气，也让导演冼杞然成了中产代言人，《三人新世界》、《相见好》、《单身贵族》先后推出，大部份都是德宝公司的出品，中产成了这家电影公司的特色，与新艺城的喜剧、嘉禾的动作片形成三强鼎立的局面。

德宝开创中产路线

德宝电影公司在1984年由经营高档钟表店的潘迪生创办，其班底陈冠中和岑建勋都来自代表中产价值观的《号外》杂志，自然而然就有了这方面的品味。该公司虽然注重市场，开发了票房十分成功的《富贵逼人》系列，但也勇于尝试其他类型，区丁平的《梦中人》、张艾嘉的《最爱》、甘国亮执导的《神奇两女侠》和《继续跳舞》、张婉婷《秋天的童话》、关锦鹏《地下情》、谭家明《最后胜利》都是德宝大胆投资的影片。《三人世界》当初不被看好，因为没有大明星阵容，故事也并非走时下流行的路线，但是在上映后竟然卖了2600多万，在市场开辟了一条可观的中产路线，俘虏了之前一直被忽略的白领阶级，让他们在银幕上找到共鸣，继而形成新的消费群。大批针对他们的电影陆续出炉，反映当时的香港都市文化，我们从中看到广告人是天之骄子，SAAB（坤宝）汽车是身份象征，以及对红酒和音乐品味的卖弄。

中产品味渊远流长

关于中产阶级的故事，其实早在50和60年代出现在香港制作的华语电影里。当时的粤语片主打草根阶层，获得一般香港市民的支持，华语片则以精良的制作针对从中国大陆南下的中产阶层，其中又以电懋公司最具代表性，他们出品的《四千金》、《香车美人》都是环绕在南来的中产家庭生活，主人翁出入的场所往往是高级餐厅、豪华酒店和飞机场，讲的不再是柴米油盐而是生活情趣，衣食无忧之余，把重心放在感情生活和物质享受，角色的身份都是富家女或专业人士，王家卫的《花样年华》某程度上也是沿袭了电懋电影的精致。值得一提的是，当时的左派电影虽然主打社会写实主义，但内容却含有布尔乔亚式的小资产风貌，凤凰出品的爱情片《含苞待放》、新光影业的粤语片《播音王子》和《小康之家》都充满中产阶级的生活情趣。

UFO继承中产衣钵

这些中产品味后来都淹没在70年代的功夫片和风月片浪潮中，反而在电视台得到延续，当时在无线电视担任编导的谭家明深耕中产题材，他在《七女性》的几个单元剧中就很深入地刻画中产女性的感情生活面貌，他后来转战影坛，在新浪潮风起云涌时拍下的《爱杀》和《烈火青春》也在延续中产生活的探讨。80年代初期的中产故事多以文艺片包装，一般上都不卖座，直到《三人世界》加入道地的喜剧元素才改变局面。德宝在1992年结业后，中产电影的衣钵被电影人制作有限公司（UFO）继承，这家公司成立之初旨在提供平台给导演们创作小众电影，却凭着中产口味的喜剧和当时主流的武侠片分庭抗礼。

陈可辛与李志毅合导的《风尘三侠》和《新难兄难弟》、陈可辛的《金枝玉叶》和《甜蜜蜜》都取得叫好叫座的成绩，其他诸如赵良骏的《记得……香港成熟时》、李志毅的《流氓医生》和《天涯海角》、张之亮的《仙乐飘飘》、奚仲文的《安娜玛德莲娜》和《小亲亲》都在不同电影类型中保持这股中产特色，在商业挂帅的90年代绝对是异军突起的一面旗帜。

当今港片无中产

21世纪的香港中产阶级面临挑战，大家开始前途未卜，再也不像以往那样呼风唤雨，港产片也逐渐走下坡，不过银河映像的杜琪峰和韦家辉联手执导的一部《孤男寡女》找来刘德华和郑秀文，两人首度搭档演出都市白领爱情喜剧，结果以3521万成为当年最卖座的港产片，让中产电影卷土重来，造就其后的《同居蜜友》、《单身男女》的诞生，继续苦中作乐。另一方面，草根阶级也提升了鉴赏能力，开始拉近与中产的差距，所以会出现像动画《麦兜故事》这类明明是讲草根情怀，但却带有浓郁中产气息的作品。片中的茶餐厅更像是一种折衷的生活方式，中产结合草根一起面对现实，没有怨天尤人，只有幽默的自嘲。再看看最近十年的香港，几乎连中产阶级都节节败退，感到前所未有的悲观。如此低压氛围，连贩卖梦想的电影都拍不出，更别说那些讲闲情雅致的中产电影，就算拍出来观众也难以投入。