胡栋强:大马传统美食名单,应纳入各种族及各区美食

胡栋强:大马传统美食名单,应纳入各种族及各区美食

11.06.2023文 | 观火编辑

民政党全国署理主席胡栋强建议旅游部分类处理大马传统美食名单,以纳入更多国内各族与各州区域各类传统美食。

胡栋强指出,旅游部此次制定"大马传统美食名单",不应该死板板,一定要强调是全国人民都享用的美食才能入选。如果坚持强调"全民都享用",很多牵涉宗教禁忌的食物,包括含有牛肉和猪肉的,都不能被列入名单了。

他说,马来西亚是多元化的国家,政府在制定任何政策与制度时,固然应该考虑到各族的感受,但也可以稍微变通,以达到皆大欢喜的情况。

他认为,特别是旅游部在促进我国旅游业时,需面向来自全世界的游客,因此更应该有更为宏观的政策,以便把我国的各项旅游卖点与产品推介给更多的外国游客,让马来西亚的多元化闻名遐迩,也成为我国人民的骄傲。

因此,民政党建议,旅游部可以将大马传统美食名单进行分类,除了列出全民清真美食,也可以列出属于个别民族与个别区域的美食,那么诸如华人的肉骨茶、登嘉楼的蓝花饭、加影的沙爹,以及沙巴与砂拉越民族的美食等,都可以列入相关类别名单中; 甚至可以特别列出美味素食,以推介予国内外游客,吸引有兴趣的游客群体到这些地方游玩时,可以前往品尝。

另一方面,针对游、艺术及文化部长拿督斯里张庆信说,他与该部会慎重看待,且努力争取将肉骨茶列入民族美食或国家遗产一事,胡栋强感到欣慰,并希望张庆信部长讲到做到,带领其部门认真地研究如何把肉骨茶纳入大马传统美食名单中。

他认为,张庆信应该和他的副手及整个团队对制定"大马传统美食名单"有统一的立场和方向,而不是副部长说一套,部长又说一套,这让人觉得所谓的团结政府很混乱,内部立场不一。

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