埃及四月天，气候开始渐热，我和二哥离开卢克索，回到了开罗。
之前用了差不多十期来介绍埃及法老时期的历史古迹，虽然所写的只不过是观凤一羽，但足够让大家误以为埃及的历史只有法老的统治，而没有来自外来的影响了。别忘了，身为一个位于欧洲和亚洲边缘的国家（埃及属于非洲大陆），世界历史的改朝换代哪里可能少了她的参与呢？
Salah el-Din Citadel高耸的城墙和塔楼是中世纪堡垒的典型特征，让人有一种气势磅礴的感觉。
Muhammad Ali清真寺的外观。
埃及，一个拥有文明历史记载悠长的国家，随着其它周边帝国的崛起，难免落入被打败的命运。她臣服于外来的统治者前后长达2300年，他们包括波斯人˴ 亚历山大帝的希腊帝国˴ 罗马帝国˴ 拜占庭帝国˴ 阿拉伯人和奥斯曼土耳其人，最后才成功从英国人手中取得独立。这些统治者多多少少都在埃及留下了痕迹，希腊人在地中海边建了一个城市，就叫Alexandria（这一趟旅程没去），还有影响更大的阿拉伯统治者，除了把埃及回教化，也在当时的开罗建都，才有了如今的开罗老城Historic Cairo或叫Islamic Cairo，现在这里已被列为世界遗产。
Muhammad Ali清真寺里面的吊灯很特别，这里采用彩色玻璃窗花，给人一种欧式混合的建筑感觉。
开罗伊斯兰老城建于10世纪，是世界上最古老的伊斯兰城市之一，它位于现在开罗市的东部，中心点是卡利利市场Khan al-Khalili，然后城市向南北延申。这里拥有数不清的千年以上的清真寺，著名的Azhar大学（世界最古老的大学），700年的医院等，数不胜数。
其中务必去打卡的景点就是萨拉丁城堡Salah el-Din Citadel，它是开罗最出名的非法老古迹，建于十二世纪，是伊斯兰时期统治者的住所。城墙内有三座清真寺，各种博物院以及最华丽的盖瓦拉弓Gawhara Palace，这里面镶满土耳其风格的黄金装饰，类似当时统治者的皇宫。其中我最喜欢的是Muhammad Ali清真寺，因为寺里挂满了漂亮的吊灯以及墙上的彩色玻璃花窗让它感觉很特别，不像典型的清真寺。
卡利利市场里的胡同。
黄昏时我和二哥在卡利利市场溜达消磨时间，古城里的建筑和布局跟现在的开罗市不一样，难以形容的感觉，就像槟城乔治市里，就是跟其它地方不一样。卡利利市场就是居民们平常生活的地方，里面有咖啡厅，各式各样的商店，面包店等。其中最特别的就是那些琳琅满目的吊灯装饰店和各种款式的水烟袋专卖店，非常赏心悦目。
在卡利利市场里溜达时拍到的照片。传统的埃及面包，也是只有埃及特有的面包。据说面包的制作发明于古埃及，以前的人只会做饼，到后来埃及人发现了发酵的方法才有了面包。这面包是埃及人的主食，可对我们来说却是每一餐的Side dish，通常是免费无限量供应的。吃这个，就是和古代法老吃一样的面包，连打战时埃及的士兵也被古希腊敌人称为‘吃面包的人’，可见埃及人和面包是分不开的哦！
