Pincho种类凡多，最令我讶异的是竟然有猪血肠（Morcilla）这食物，西班牙人将猪血混合着米，加上肥瘦猪肉制成，有点像是台湾的猪血糕，不过，这黑暗料理对我完全没有吸引力。
原来西班牙人也吃内脏，像猪肚、猪耳朵、牛肝、牛肚等都成桌上餐，打翻了我对欧洲人不吃内脏的刻板印象。
在尝试食物方面，其实我有点太保守，常怕踩到地雷而不敢乱点，来来去去不外是同样的东西。
我的味蕾偏淡 ，西班牙食物的味道，对我来说有点过咸，甜品又甜到爆表，因此自煮保险得来也省钱。
嫌麻烦料理时就买个冷冻披萨、肋排或烤鸡微波叮一下，只是往往这些大份量食物当晚吃不完，放进盒子隔天继续啃。
由于在外点餐选项多是肉类，所以自煮时我会以蔬果类为重点。
超市有很多一包包沙拉袋常有特价，才1欧元，加点橄榄油，盐巴，是非常健康的一盘菜。
橄榄油，盐巴哪里有？几乎大部份的厨房的都有前人留下来的调味料，橄榄油未必有，但盐巴不会缺乏。
尝了超甜的榲桲酱
我碰到一位西班牙素食男，他还真的是扛着橄榄油在走呢，服了他。他请了我吃一种叫Dulce de membrillo（榲桲酱）的甜品，后来我上网查，这个榲桲是一种金色水果，又称木梨，希腊神话传说中引起纷争的金苹果，有人说是亚当夏娃吃的禁果。这种像羊羹或果冻口感的食物，超甜，是吸引蚂蚁的食物吧。
有次在超市挑了法国的芝士要拿来配沙拉吃，在我旁边的德国人说，你应该买当地产的芝士呀，呵呵，我可是人在欧洲领土呢，只要槟城难找又贵參參的食物，看到了即便不是西班牙产的又如何，当然要吃报仇。
多年前在荷兰吃到当季的白芦笋令我很想再回味，不过市场上没看到新鲜的，倒是超市有很多白芦笋罐头，不买来吃还真的对不起自己。
对于罐头我倒没什麽自制力，鱿鱼、淡菜及竹滩等贝类，蕃茄汁墨鱼汁多种选择，配粥一流，或者煮通心面时倒下去喇喇拌拌就是一餐。
西班牙的罐头不欺诈，包装上注明数字，直接让你知道装在裡头的数量和体积大小来区分。
灯笼椒煎香特好吃
最叫我惊喜的是，西班牙的灯笼椒无论是青椒红椒都特别好吃，简单地煎香，即便不加调味料，也能吃出它的甜味。
在Villafranca del Bierzo市集跟当地阿叔买两颗青椒，朴实的生意人，不止便宜卖，还多送一把无果花，乡镇人就是热情亲切。
