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由于身体也是无法消化及吸收抗性淀粉,所以,近期被吹捧得几乎可以取代纤维,而且对于‘饭桶’们来说几乎就是佳音。
但缓和血糖的起伏和控制体重,吃抗性淀粉绝对不是首选的方法。
毕业于沙巴大学营养系。一直利用工余时间分享营养知识。目前在不同地区活跃展开路演,大力推广及分享营养知识。
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