几位老槟城饕客朋友不约而同地推荐我这家粿条汤，我曾经来过几次。不是太早到，就不见老板踪影，便是已经卖完，真没有口福。
这天问好他们开档的时间，预好自己时间便姗姗到来。见着老板老板娘两夫妇不停手飞快地在准备开档。我便找了邻近的位子坐下，叫了一杯糕丕乌免糖后，搅动着茶匙，耐心等候下单。
要了一碗粿条汤，一份鸡肠和油菜心，后感觉不够，再追加了一份鸡肠。一边等着老板弄，一边跟刚好来找老板吃粿条的老板老同学聊天。
粿条好后我先回到我的位子上大快朵頤去了。
老母鸡的汤头，清澈不油腻。
粿条是汤粉，幼细的那种。
这里的杀手锏却是市面上少见的鸡肠。
档主制作得干净爽脆，朋友交代来这里必试。
确实，犹如我饕客友人所言，一吃就爱上了。
只叹相逢恨晚。这里还有鸡皮，老母鸡腿，鸡脚，鸡翅膀，各有爱好者。我还是独爱鸡肠，可能老板“鸡肠”(广东俚语)也吃得多，英文确实真聊得。
Anson Road 万山里的鸡肠老母鸡粿条汤
Jalan Anson, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang
830am 到卖完
