.国际商业协会“餐饮资源联盟14.0”在日前于柔佛举行了推介礼和“马来西亚顶尖传统美食”颁奖典礼。大会当天邀请了拿督郑修强拿督郑修强担任此次活动的主要来宾。.
在IBF世界传统美食平台里,IBF美食俱乐部自2017年其鉴定超过了1,231家餐饮咖啡馆和餐厅,成功通过俱乐部的美食家鉴定后, 该餐厅即有机会被提名成为“马来西亚顶尖传统美食大奖”,甚至接下来有机会再度被提名为“世界顶尖传统美食大奖”。
这次的颁奖典礼,国际商业协会会长和餐饮资源联盟创办人叶京桦博士,在国际商业协会创会会长叶德利教授和拿督郑修强的见证下,分别颁发了多家“马来西亚顶尖传统美食大奖”和“著名餐厅奖”,得奖名单如下:
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马来西亚顶尖食品制造商
顶尖五星得主:常珍酱油食品有限公司、JYL NOODLES (JYL GROUP SDN BHD)
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马来西亚顶尖传统美食大奖
顶尖五星得主: PLUTO FINE WINE & DINE、KINGLY @ WAGYU HOUSE JAPANESE BARBECUE
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顶尖四星得主: 迪克姐姐、White Pebbles Sdn.Bhd、三人行∙食堂、常满点心楼、国医堂月子中心、Marco Jojo Stories Café、中华香辣烤鱼、博龙中国手工拉面、葉城(乾)肉骨茶
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顶尖三星得主: 118秘制亚叁加沙
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而获得【2023著名餐厅奖状】的得主分别有:
Lada & Clove Restaurant (Trove Hotel JB)、Nelayan Seafood Restaurant、NYOTHAI、大碗公猪肉粉、川食府、壹家茶餐室、李小龙港式点心、好滋味小厨
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活动当天,拿督郑修强也见证了大会和各方签署合作备忘录,合作单位有:国际商业协会(IBF)、美食家俱乐部、东南物业有限公司 、RT Food Sdn Bhd、SQV、一路支持策略咨询集团、一级咨询、my chef chef、IBA国际联盟、Mamic Solutions Sdn Bhd.,iprima media。.
另外,大会当天也进行了委任仪式,分别正式委任拿督郑修强为顾问。RT Food Sdn Bhd为清真食品供应商(Halal Supply Associate)。同时,My Chef Chef 也委任了 食尚博士叶京桦为商业发展顾问。.
如往年一样少不了精彩的讲座分享。这次活动由RT Food Sdn Bhd 的 Ben Maison Low分享食材供应链威胁与潜力——游戏规则改变与趋势、一级咨询创办人葉志煌导师分享Downtown JB新山首个Thinkcity旅游休闲景点搜索网推介、东南物业有限公司的执行长,Jimmy Khoo先生分享新山高级地标性旅游商业项目推介礼、SQV亚洲顾问集团创办人兼CEO,Dato' Dr Denming Ho讲解餐饮连锁企业攻略‐如何用政府资金快速开店。.
活动最后也有各餐饮资源企业分享与对接交流会,参与的单位有林肯大学 ‐ EMBA、Premier‘s Tea、My Chef Chef、Dreamztech、Farm Price、Bestari和IBA国际联盟,场面热络万分。