2023年世界厨艺大赛  , 逾千名厨神5月决战柔佛!   

2023年世界厨艺大赛 , 逾千名厨神5月决战柔佛!  

15.05.2023文 | 观火编辑

第二届2023年世界厨艺大赛即将在5月18、19和20日于柔佛新山隆重引爆!超过1千多位本地与海外厨师报名参赛,这些来自马来西亚、泰国、印尼、新加坡、中国、香港、台湾、美国、加拿大、澳大利亚、印度等国家的参赛者,将在为期3天的赛事中拿出浑身解数,展示精湛厨艺一争高下。

柔佛州务大臣拿督翁哈菲兹也受邀出席及进行主持开幕仪式!

为了推广与提升本地的厨艺水准,马来西亚大师烹饪协会主办的第二届2023年世界厨艺大赛将在新山柔佛国际会展中心举办,借由比赛方式和世界各地厨师互相交流厨艺。这项世界级的赛事分为糕点、冷陈列、中式点心、传统马来糕、热食等九大类,将一共有19个比赛系列、152个比赛项目。而陪审团则由本地与海外的高级厨师组成,以累计积分的方式排名。最高分数者将会是全场总冠军,可获得世界厨艺颁发的奖牌与奖状,以及柔佛州政府的奖状。

延续上届的理念,这届的世界厨艺大赛更把舞台推向另一个高峰,在5月18日的第一天赛事便将会缔造吉尼斯世界纪录大全”最多分量炒粿条“,并在5月20日的最后一天再创2项大马纪录大全即最多比赛项目(152项)及最多参赛者比赛项目(1500)。这三天赛事分为摆盘装饰和现场烹饪,根据比赛项目时间表进行。每天晚上9点将公布得奖名单与颁发奖牌和奖状。

值得一提的是,除了紧张刺激的比赛,这项活动更会有约40名世界级名厨每小时为大家作示范表演。亲临现场的观众除了能享受艺术与美味交相辉映的难忘时刻,还有机会以抽签方式品尝到世界级的美味佳肴。

2019年第一届的世界厨艺大赛在北马吉打亚罗士打成功举办,为本地美食提升了不少知名度,让更多外国人认识大马饮食文化。这届选在南马柔佛,活动创办人黄明福说:“海归的第一个州就是柔佛州,因此对柔州有深厚独特的感情。” 凭着饮水思源和“取之于社会,用之于社会”的态度,他想要把自己毕生所学回馈这地方,带动该州的旅游业,更希望借此机会创造更多有热诚和创意的厨师,通过厨艺交流把本地厨师水准提升到更高境界 。

此外,黄明福表示非常感谢本地与海外评审为这项活动的付出,努力成就优秀的下一代厨师们。他说:“世界厨艺大赛是一座桥梁把双方对接,来完成把厨艺传承下去的任务。“他提醒参赛者不要过于看重得与失,应该借此机会观摩与学习别人的长处。正所谓“他山之石,可以攻玉” ,他希望每位参赛者都可以满载而归。”

另外,好消息来了!第三届世界厨艺大赛即将在2024年5月9日至11日举办,有兴趣的朋友届时可以到其官方网站www.wccm.my查询详情。错过了前两届大赛的厨艺高手们可要把握机会啊!

有兴趣购票者,请联络:

Tel:+601 7 339 2688(Whatsapp)

Email:enquiry@wccm.my

官方网页:http://wccm.my

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